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Se você está em busca de receitas baratas e deliciosas, chegou ao lugar certo! Nesta receita, vou compartilhar uma receita de salgado de frango cremoso que é fácil de fazer, saborosa e perfeita para qualquer ocasião.
Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você vai adorar preparar essa delícia que certamente fará sucesso entre amigos e familiares. A receita consiste em um recheio cremoso de frango envolto em uma massa leve e saborosa.
Como Fazer Salgado de Frango
Para fazer o salgado de frango cremoso, começamos preparando um recheio saboroso com peito de frango desfiado, molho de tomate e temperos. Em seguida, preparamos uma massa leve com farinha de trigo e fermento.
Após montar os salgados nas forminhas, deixamos crescer antes de assar até ficarem dourados. O resultado é um salgado irresistível que derrete na boca.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para o Recheio:
- 1 fio de óleo
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
- Colorau a gosto
- Salsinha a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 200g de molho de tomate
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 100ml de leite
- 1/2 colher de sopa de sal
- Para a Massa:
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 ovo
- 100ml de leite
- 150ml de água
- Catupiry a gosto
- Para Untar:
- 1 gema com óleo batido
MODO DE PREPARO
Preparar o Recheio:
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue o alho até dourar.
- Adicione a cebola picada e cozinhe até murchar.
- Misture o colorau, salsinha, pimenta do reino e o molho de tomate.
- Acrescente o frango desfiado e mexa bem.
- Adicione a farinha e misture por um minuto.
- Por fim, adicione o leite e ajuste o sal. Reserve.
Preparar a Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, fermento e sal.
- Faça um buraco no meio e adicione a margarina, ovo, leite e água.
- Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove por cerca de 10 minutos até ficar macia.
- Deixe descansar por 20 minutos coberta com um pano.
Montagem:
- Divida a massa em bolinhas.
- Abra cada bolinha com um rolo, coloque catupiry e recheio no centro.
- Feche as bordas formando um biquinho.
- Coloque nas forminhas untadas.
Crescimento:
- Deixe os salgados crescerem por 40 minutos cobertos.
Assar:
- Pincele os salgados com a gema batida.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
DICAS
Você pode substituir o peito de frango por carne moída ou legumes para uma versão vegetariana. Para um recheio ainda mais cremoso, experimente adicionar requeijão ou creme de leite ao recheio.
Combinações da Receita
Este salgado combina perfeitamente com:
- Molhos como ketchup ou maionese para acompanhar.
- Saladas frescas para um lanche mais leve.
- Bebidas como sucos naturais ou refrigerantes.
Conclusão
Essa receita de Como Fazer Salgado de Frango ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O salgado é perfeito para festas, lanches ou até mesmo como uma opção rápida para o dia a dia. Tenho certeza que todos vão adorar!
