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Se você está procurando receitas baratas e deliciosas para fazer em casa, o sorvete caseiro de leite Ninho trufado é uma escolha perfeita! Esta receita é fácil de preparar e traz um sabor incrível que vai agradar a toda a família.
Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você poderá desfrutar de um sorvete cremoso e irresistível, ideal para os dias quentes. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia!
Como Fazer Sorvete de Leite Ninho Trufado
Para fazer o sorvete caseiro de leite Ninho trufado, comece misturando leite integral, leite em pó, creme de leite, leite condensado e gelatina no liquidificador. Após bater bem, leve a mistura ao congelador até começar a firmar.
Em seguida, bata novamente para incorporar ar e adicione o creme de avelã para criar camadas trufadas. Depois, é só deixar no congelador até ficar completamente firme. O resultado é um sorvete cremoso e saboroso!
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 litro de leite integral
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 xícaras de chá de leite em pó
- 2 caixas de creme de leite (200 gramas cada)
- 2 caixas de leite condensado (395 gramas cada)
- 24 gramas de gelatina incolor (preparadas conforme instruções do fabricante)
- 1 xícara de chá de leite em pó (para finalização)
- 140 gramas de creme de avelã
MODO DE PREPARO
Preparar a Mistura Base:
- No liquidificador, adicione o litro de leite integral, a essência de baunilha, as 2 xícaras de leite em pó, as 2 caixas de creme de leite e as 2 caixas de leite condensado.
- Bata tudo por cerca de 1 a 2 minutos até ficar homogêneo.
Adicionar Gelatina:
- Dissolva 24 gramas de gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
- Adicione a gelatina à mistura do liquidificador e bata por mais 1 minuto.
Congelar a Mistura:
- Transfira a mistura para um recipiente adequado e leve ao congelador.
- Deixe por aproximadamente 4 horas ou até que comece a firmar.
Bater Novamente:
- Retire do congelador e bata na batedeira em velocidade alta por cerca de 8 minutos até dobrar o volume.
- Adicione 1 xícara adicional de leite em pó durante o batimento.
Preparar o Creme Trufado:
- Em uma tigela separada, misture uma concha da base do sorvete com os 140 gramas de creme de avelã até ficar homogêneo.
Montar o Sorvete:
- Em um pote, coloque uma camada da mistura base do sorvete.
- Adicione uma camada do creme trufado e repita até terminar os ingredientes.
- Finalize com mais creme trufado por cima.
Congelar Até Firmar:
- Tampe o pote e leve ao congelador por mais 4 horas ou até que o sorvete esteja completamente firme.
DICAS
Para um sorvete ainda mais cremoso, bata bem após o primeiro congelamento para incorporar ar. Use sempre ingredientes frescos para garantir melhor sabor. Experimente adicionar outros sabores ao creme trufado, como chocolate ou frutas.
Combinações da Receita
Você pode servir o sorvete caseiro com:
- Cobertura de chocolate
- Frutas frescas (como morangos ou bananas)
- Granola ou biscoitos triturados
Conclusão
O sorvete caseiro de leite Ninho trufado é uma opção deliciosa e econômica para refrescar os dias quentes. Com seu sabor marcante e textura cremosa, é perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Faça essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado!
