Conheça Mais
Quem disse que fazer um bolo recheado precisa de horas na cozinha? Essa receita barata e prática vai conquistar você com seu recheio cremoso de coco que se forma naturalmente durante o preparo. Perfeito para lanches rápidos ou sobremesas sem complicação!
Como Fazer Bolo Caseiro Com Recheio Sem Fogão
Misture leite condensado, creme de leite e coco ralado para criar um recheio cremoso. Prepare a massa no liquidificador com ingredientes básicos, monte em camadas na forma e asse até dourar. O resultado é um bolo úmido com textura surpreendente. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Recheio:
- ½ caixa de leite condensado (195g)
- ½ caixa de creme de leite (200g)
- 4 colheres (sopa) de coco ralado
- Massa:
- 3 ovos médios
- 1 xícara (240ml) de açúcar cristal
- 1 pitada de sal
- 70ml de óleo
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- ½ xícara (50g) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Prepare o recheio:
- Misture leite condensado, creme de leite e coco ralado até obter uma consistência cremosa que sustente o peso da colher.
- Reserve.
Bata a massa:
- No liquidificador, coloque ovos, açúcar, sal e óleo.
- Bata por 1 minuto.
- Adicione leite, farinha e chocolate em pó.
- Use a função pulsar até incorporar (se necessário, termine de misturar manualmente com fouet).
Monte as camadas:
- Em forma de 21cm untada, despeje metade da massa.
- Espalhe todo o recheio no centro, sem tocar nas bordas.
- Cubra com o restante da massa.
Asse até dourar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair seco, está pronto.
- Pincele manteiga derretida ainda quente para brilho.
DICAS
Recheio personalizado: substitua o coco por castanhas trituradas. Massa extra fofinha: peneire a farinha antes de misturar. Forma antiaderente: use papel manteiga no fundo para desenformar fácil.
Combinações Perfeitas
- Sirva morno com sorvete de creme
- Acompanhe com café coado na hora
- Para brunch: combine com frutas vermelhas frescas
Conclusão
Essa receita prova que dá para ter sabor sofisticado sem técnicas complicadas. O segredo está na montagem em camadas que cria naturalmente o recheio durante o assamento. Perfeito para iniciantes ou dias corridos, rende um bolo apresentável a qualquer convidado!
Sim, substitua o leite integral por versões de amêndoa ou aveia na mesma medida.
Mantenha em potiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
Sim! Embale fatias em papel filme e congele por até 30 dias.
O coco ralado balanceia a doçura. Para versão menos adocicada, use creme de leite fresco.
Sim, mas use duas formas para garantir cozimento uniforme.
