Conheça Mais
Você já experimentou um bolo de aipim sem farinha de trigo? Essa receita é perfeita para quem busca uma opção saborosa e saudável, além de ser uma das receitas baratas que podem ser feitas rapidamente. O aipim, também conhecido como mandioca, é um ingrediente versátil que traz uma textura única e um sabor incrível ao bolo.
Com a correria do dia a dia, muitas vezes fica difícil encontrar tempo para preparar sobremesas elaboradas. No entanto, essa receita é simples e pode ser feita em poucos minutos, ideal para quem quer agradar a família sem complicações. O bolo de aipim é uma excelente escolha para lanches, cafés da manhã ou até mesmo como sobremesa após as refeições.
Como Fazer Bolo de Aipim Sem Farinha de Trigo
Fazer um bolo de aipim sem farinha de trigo é uma tarefa fácil e rápida. Primeiro, você deve ralar o aipim e garantir que ele esteja bem seco para evitar um bolo encharcado. Em seguida, misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Os principais ingredientes incluem ovos, açúcar e leite de coco, que conferem um sabor especial ao bolo.
Depois de misturar bem os ingredientes, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido. O tempo de assar é curto, cerca de 30 a 40 minutos, até que o bolo fique dourado por cima. Assim que estiver pronto, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e pode ser servida tanto quente quanto fria.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 kg de aipim ralado
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite de coco
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Preparar o Aipim:
- Rale o aipim e reserve em uma tigela.
Misturar os Ingredientes:
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
- Adicione o leite de coco e a manteiga derretida.
Incorporar o Aipim:
- Misture o aipim ralado à mistura de ovos e açúcar.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Assar:
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o topo esteja dourado.
Esfriar e Servir:
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e sirva.
DICAS
Para um toque especial, adicione coco ralado à massa. Certifique-se de ralar bem o aipim para evitar grumos na massa. Se preferir um bolo mais doce, aumente a quantidade de açúcar conforme seu gosto.
Combinações da Receita
O bolo de aipim combina bem com:
- Café preto
- Chá gelado
- Sorvete de creme
Conclusão
O bolo de aipim sem farinha de trigo é uma deliciosa alternativa que combina praticidade com sabor. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode criar uma sobremesa irresistível em pouco tempo. Experimente essa receita e encante sua família com essa delícia!