Bolo de Cenoura sem Farinha e sem Leite

Quem diria que é possível preparar um bolo tão delicioso sem utilizar farinha de trigo e leite? Pois é, essa receita de Bolo de Cenoura sem Farinha e sem Leite vai surpreender a todos com sua simplicidade e sabor incrível. Vamos descobrir como fazer esse bolo maravilhoso que é um sucesso garantido?

Sumário

Como Fazer Bolo de Cenoura sem Farinha e sem Leite

Este bolo de cenoura é uma opção perfeita para quem busca uma versão livre de farinha de trigo e leite. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar uma sobremesa irresistível para toda a família. A combinação de cenoura, fubá e óleo resulta em um bolo macio, úmido e cheio de sabor. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes

200g de cenoura crua
3 ovos
2 xícaras de fubá
1/2 xícara de óleo
100ml de água
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Cobertura Opcional:

200g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione a cenoura picadinha, os ovos, o fubá, o óleo, a água e o açúcar.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Adição do Fermento:
- Transfira a massa para um recipiente e adicione o fermento em pó.
- Misture delicadamente até incorporar o fermento à massa.
Montagem e Assamento:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Preparo da Cobertura (Opcional):
- Em banho-maria, derreta o chocolate ao leite.
- Após derreter, misture o creme de leite até obter uma ganache cremosa.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
Servir:
- Espere o bolo esfriar antes de desenformar e servir.
- Corte em pedaços generosos e sirva acompanhado de um café fresquinho.

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Combinações de Pratos

Este bolo de cenoura combina perfeitamente com uma xícara de chá ou café fresco. Se preferir, sirva com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial. É uma opção versátil que agrada a todos os paladares.

Dicas

Utilize cenouras frescas e suculentas para garantir um sabor mais intenso ao bolo.
O fubá utilizado na receita confere uma textura única ao bolo, tornando-o ainda mais macio e saboroso.
Se desejar uma cobertura mais leve, substitua o chocolate ao leite por chocolate meio amargo.
Armazene o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.

Com esta receita simples e deliciosa, você pode preparar um bolo de cenoura incrível, sem farinha de trigo e sem leite, surpreendendo a todos com seu sabor e textura irresistíveis. Experimente fazer essa receita em casa e desfrute de um momento doce e especial com sua família e amigos!