Conheça Mais
A receita de bolo de milho igual ao da roça é perfeita para quem busca receitas baratas e saborosas, com ingredientes simples e acessíveis. Esse bolo, além de ser fácil de preparar, traz o sabor autêntico do interior, sem precisar de farinha, fermento ou ovos.
Como Fazer Bolo de Milho
Para fazer esse bolo de milho cremoso e tradicional, basta bater os ingredientes no liquidificador, transferir para uma forma untada e levar ao forno. O resultado é um bolo aromático e delicioso que remete às lembranças da fazenda. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 6 xícaras de milho (820g)
- 400ml de leite ou água
- 1 ½ xícara de açúcar (270g)
- 100ml de manteiga ou margarina derretida
- Uma pitada de sal
MODO DE PREPARO
Preparação do Milho:
- Descasque as espigas e corte os grãos com uma faca, evitando cortar muito rente ao sabugo para evitar amargor.
- Raspe o sabugo com uma colher para aproveitar todo o milho.
Bater os Ingredientes:
- No liquidificador, coloque o milho cortado, o leite (ou água), o açúcar, a manteiga derretida e uma pitada de sal.
- Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Preparação da Forma:
- Unte uma forma de 18x28 cm com margarina e fubá ou farinha de trigo.
Assar:
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que fique dourado.
Resfriamento:
- Após assar, deixe o bolo esfriar antes de cortar para garantir a textura cremosa.
DICAS
Para intolerantes à lactose, substitua o leite por água; o sabor continua delicioso. Ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto pessoal. Para garantir que o bolo fique bem cremoso, bata os ingredientes até que estejam completamente integrados.
Combinações da Receita
- Sirva com café preto para um café da tarde típico do interior.
- Acompanhe com uma colherada de doce de leite para um toque ainda mais especial.
Conclusão
Esse Bolo de Milho Igual ao da Roça é uma verdadeira viagem ao sabor das fazendas brasileiras. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele é ideal para reunir família e amigos em momentos especiais.
Sim, mas prefira milho fresco para um sabor mais autêntico.
Você pode usar água na mesma quantidade indicada.
Não é necessário; mantenha em local fresco por até dois dias.
Sim! Ajuste conforme seu gosto pessoal sem alterar a textura do bolo.
Use uma forma retangular média (18×28 cm) bem untada para garantir que não grude.
