Como Fazer Suco de Pitanga Sem Complicação

Sempre que quero reviver a infância no sítio da vovó, preparo um suco de pitanga. Essa fruta pequena e cheia de sabor é uma ótima opção para receitas baratas e nutritivas, já que muitas vezes encontramos pitangueiras até em quintais urbanos.

Além de refrescante, o suco carrega memórias afetivas e benefícios para a saúde, como fortalecer a imunidade e ajudar na digestão. E o melhor: você precisa só de três ingredientes básicos. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.

Como Fazer Suco de Pitanga

Para fazer o suco de pitanga, comece lavando bem as frutas e batendo-as no liquidificador com água gelada. Coe para retirar as sementes, adoce a gosto e sirva imediatamente para aproveitar o frescor. Essa receita é ideal para dias quentes e combina com lanches rápidos ou refeições leves.

Suco de Pitanga Sem Complicação

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Serve: 4 Preparação: 10 Minutos Finalização: 15 Minutos 15 Minutos

Nutrition facts: 200 calories 200 fat

Avaliar: 5.0/5

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INGREDIENTES DA RECEITA

• 1 xícara (250ml) de pitangas maduras e levemente congeladas
• Açúcar a gosto (ou mel para versão natural)
• 1 litro de água bem gelada

MODO DE PREPARO

Lave as pitangas: 

• mergulhe-as em uma bacia com água e vinagre por 5 minutos para remover impurezas.
• Enxágue bem em água corrente.

Bata no liquidificador: 

• coloque as pitangas, a água gelada e bata por 2 minutos em velocidade média.

Coe a mistura: 

• use uma peneira fina para separar o líquido das sementes e resíduos.

Adoce: 

• misture açúcar ou mel aos poucos, experimentando até atingir o ponto desejado.

Sirva: 

• coloque cubos de gelo em copos altos e despeje o suco na hora.

DICAS

Use pitangas maduras (avermelhadas) para evitar acidez excessiva. Se a fruta estiver muito ácida, substitua 1/4 da água por água com gás. Congele as pitangas por 30 minutos antes de usar para realçar o sabor.

Combinações

• Para um sabor cítrico: junte 2 colheres de suco de laranja ao bater.
• Para um toque cremoso: adicione 1/2 xícara de água de coco.
• Para um drink adulto: misture com 1 dose de cachaça artesanal.

Conclusão

O suco de pitanga é mais que uma bebida: é uma forma simples de trazer cor e saúde para o dia a dia. Com poucos ingredientes e menos de 15 minutos, você cria uma receita que agrada crianças e adultos. Experimente variar os acompanhamentos, como biscoitos de polvilho ou pão de queijo, e compartilhe esse sabor brasileiro!