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Eu vou te ensinar a preparar um bolo de milho com flocão que é fofinho, molhadinho e perfeito para acompanhar aquele cafezinho no final da tarde.
Essa receita é simples, usa ingredientes acessíveis e é uma das melhores receitas baratas que você pode fazer em casa, garantindo um bolo com sabor caseiro e textura incrível. Tenho certeza que vai fazer sucesso na sua cozinha.
Como Fazer Bolo de Milho Com Flocão
Para fazer esse bolo, eu bato no liquidificador ovos, milho de lata, óleo, leite, açúcar e uma pitada de sal até triturar bem o milho. Depois, adiciono o flocão de milho e bato mais um pouco. Finalizo com o fermento, misturo delicadamente e levo para assar em forma untada e polvilhada.
O resultado é um bolo úmido, macio e com aquele gostinho de milho que todo mundo ama. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 3 ovos
- 1 lata ou sachê de milho (170g), escorrido
- 1/2 lata de óleo (130ml)
- 1 lata de leite (260ml)
- 1 lata de açúcar (220g)
- Uma pitada de sal
- 1 lata e 1/2 de flocão de milho (210g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (14g)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- No liquidificador, coloque os ovos, o milho escorrido, o óleo, o leite, o açúcar e uma pitada de sal.
- Bata por cerca de 2 minutos até triturar bem o milho.
- Acrescente o flocão de milho e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente por 10 segundos só para misturar.
- Unte uma forma média (aproximadamente 17x27 cm) com óleo e polvilhe uma mistura de açúcar e fubá para evitar que o bolo grude.
- Despeje a massa na forma e leve para assar por cerca de 40 minutos.
- Faça o teste do palito a partir dos 30 minutos para verificar o ponto.
- Retire do forno, deixe amornar e corte o bolo nos pedaços desejados.
DICAS
Se o milho que você usar já tiver sal, não adicione a pitada extra para evitar que o bolo fique salgado. O flocão de milho pode ser substituído por milharina ou fubá, mas o flocão garante uma textura mais rústica e úmida. Use uma forma untada e polvilhada com açúcar e fubá para facilitar o desenforme e deixar a base crocante. Não bata demais o fermento para não perder o volume da massa. Deixe o bolo amornar antes de cortar para evitar que ele quebre.
Combinações da Receita
Esse bolo de milho com flocão fica perfeito com manteiga derretida pincelada por cima, que realça ainda mais o sabor e a umidade da massa. Também combina muito bem com café preto, chá ou suco natural. Para um toque especial, sirva com uma geleia de frutas ou um creme de leite fresco.
Conclusão
Esse bolo de milho com flocão é uma receita prática, barata e que traz uma textura úmida e saborosa, perfeita para o lanche da tarde. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você vai conquistar a família e os amigos com essa delícia caseira. Faça aí e aproveite esse bolo que é puro conforto.
Posso usar milho de espiga no lugar do milho de lata?
Sim, cozinhe a espiga, retire os grãos e meça a mesma quantidade para usar na receita.
O que é flocão de milho?
Flocão é uma farinha de milho com flocos maiores, diferente do fubá, e deixa o bolo mais úmido e com textura rústica.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, mas o óleo deixa o bolo mais leve e úmido, enquanto a manteiga dá sabor mais amanteigado.
Quanto tempo o bolo dura depois de pronto?
Guarde em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente para manter a umidade.
Como evitar que o bolo fique seco?
Não asse por tempo excessivo e use o flocão para garantir a textura úmida e macia.