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Quando se trata de receitas baratas e deliciosas para lanches, o enroladinho de queijo e presunto é uma escolha perfeita. Com sua massa fofinha e recheio saboroso, essa receita é fácil de preparar e agradável para qualquer ocasião. Vamos mergulhar nessa receita incrível e descobrir como é simples criar algo tão delicioso!
Como Fazer Enroladinho de Queijo e Presunto
Para fazer esses enroladinhos, basta preparar uma massa com fermento, açúcar, leite, água, óleo e farinha de trigo. Depois de deixar a massa crescer, divida-a em partes, adicione o recheio de presunto e queijo, enrole e leve ao forno até dourar. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
- 2 colheres de sopa de açúcar (40g)
- 1 colher de sobremesa de sal (10g)
- 150ml de leite morno
- 150ml de água morna
- 90ml de óleo
- 500g de farinha de trigo
- Recheio: 300g de presunto ralado, 300g de muçarela ralada, 250g de requeijão cremoso
MODO DE PREPARO
Preparação da Massa:
- Misture o fermento, açúcar, sal, leite, água e óleo em uma tigela.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma massa homogênea.
- Sove por cerca de 3 a 5 minutos até que a massa esteja lisa e desgrudando das mãos.
Fermentação:
- Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
Modelagem:
- Divida a massa ao meio e abra cada parte com um rolo até obter uma espessura fina.
- Espalhe uma camada de requeijão, adicione o presunto e a muçarela.
Enrolar:
- Enrole a massa, fechando bem as pontas para evitar que o recheio escape.
- Corte em pedaços do tamanho desejado.
Assar:
- Coloque os enroladinhos em uma forma untada e enfarinhada.
- Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
DICAS
Massa Fofinha: Certifique-se de que a massa esteja bem sovada e fermentada para ficar fofinha. Recheio: Use o recheio de sua preferência, como presunto e queijo ou salsicha.
Combinações da Receita
- Café da Manhã: Acompanhe com café ou suco de laranja.
- Lanche da Tarde: Sirva com um chá gelado ou refrigerante.
- Festa: Perfeito para festas e reuniões familiares.
Conclusão
Esses enroladinhos de queijo e presunto são uma delícia fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Com sua massa leve e recheio saboroso, eles certamente vão agradar a todos. Experimente e veja como é simples criar algo tão especial!
O tempo de fermentação é de cerca de 40 minutos ou até que a massa dobre de volume.
Sim, você pode usar salsicha ou outro recheio de sua preferência.
O enroladinho está pronto quando estiver dourado por fora e a massa estiver fofinha.
Sim, você pode congelar os enroladinhos após assados e descongelar quando necessário.
A temperatura ideal é de 220°C, mas pode variar dependendo do forno.
