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Quem não ama uma receita barata e fácil de fazer? O mingau de milho verde é uma delícia tradicional que agrada a todos os paladares. Com apenas alguns ingredientes, como milho verde, leite e açúcar, essa receita é perfeita para quem busca economia sem perder o sabor. Além disso, é uma ótima opção para um lanche saudável e cremoso.
Como Fazer Mingau de Milho
Para preparar esse mingau, basta bater o milho verde com leite no liquidificador, coar a mistura e cozinhar com açúcar até engrossar. O resultado é um mingau cremoso e delicioso, que pode ser servido gelado ou morno. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 6 espigas de milho verde
- 1 litro de leite integral
- 1/2 xícara de açúcar
MODO DE PREPARO
Retirar o Milho das Espigas:
- Com uma faca, retire os grãos de milho das espigas.
Bater no Liquidificador:
- Coloque o milho e o leite no liquidificador.
- Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Coar a Mistura:
- Despeje a mistura em uma peneira sobre uma panela e pressione para extrair todo o líquido, descartando o bagaço.
Cozinhar:
- Adicione o açúcar à mistura e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente por cerca de 15 a 17 minutos, até que o mingau engrosse e fique cremoso.
Resfriar:
- Transfira para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 4 horas para esfriar e firmar.
Servir:
- Polvilhe canela em pó a gosto e sirva gelado ou morno.
Combinações da Receita
Esse Mingau de Milho Verde combina bem com canela em pó e pode ser servido como lanche ou sobremesa. Experimente adicionar um pouco de leite condensado para um toque mais doce.
Sim, mas o sabor pode ser menos intenso.
Mexa constantemente durante o cozimento.
Sim, experimente adicionar leite condensado ou frutas secas.
Sim, mas é melhor consumir fresco para manter a textura.
Cerca de 4 horas para que fique bem firme e gelado.
