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Eu vou compartilhar com você uma receita deliciosa e econômica de sopa de repolho com carne, perfeita para quem busca receitas baratas, nutritivas e fáceis de preparar. Essa sopa é uma ótima pedida para dias mais fresquinhos, combinando ingredientes simples que trazem muito sabor e conforto.
Como Fazer Sopa de Repolho Com Carne
Fazer essa sopa é simples: refogo a carne moída com temperos, junto o repolho e outros legumes, deixo cozinhar até ficar bem macia e saborosa. Em pouco tempo, você tem uma refeição completa, nutritiva e que rende bastante. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 200g de carne moída
- 1/2 repolho cortado em fatias
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 chuchus cortados em cubos
- 1 colher de sopa de tempero de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Água suficiente para cobrir os ingredientes
- Azeite ou óleo para refogar
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o tempero de alho e a carne moída, mexendo até a carne dourar bem (cerca de 10 minutos).
- Junte o tomate picado e deixe cozinhar até desmanchar, misturando bem.
- Adicione o repolho e o chuchu, mexa para incorporar os sabores.
- Cubra os ingredientes com água, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos, até os legumes ficarem macios.
- Prove e ajuste o tempero se necessário.
- Sirva quente.
DICAS
Use carne moída magra para deixar a sopa mais leve. Se preferir, substitua o chuchu por batata ou cenoura para variar a textura. Para um sabor extra, acrescente ervas frescas como salsinha ou cebolinha na hora de servir. Cozinhe em panela tampada para acelerar o cozimento dos legumes. Se quiser uma sopa mais cremosa, bata parte do caldo com os legumes no liquidificador e misture novamente.
Combinações da Receita
Essa sopa combina muito bem com pão fresco, torradas ou um arroz branco simples. Para quem gosta, um toque de queijo ralado por cima também fica ótimo. Além disso, uma salada verde leve pode acompanhar para equilibrar a refeição.
Conclusão
Essa sopa de repolho com carne é uma receita simples, econômica e cheia de sabor, ideal para quem quer uma refeição caseira e nutritiva sem gastar muito. Além de prática, ela rende bastante e agrada toda a família, sendo perfeita para dias mais fresquinhos ou quando se quer algo reconfortante.
O tempo total é cerca de 1 hora e 10 minutos, incluindo preparo e cozimento.
Sim, você pode substituir por músculo, frango desfiado ou carne de sua preferência.
Sim, é rica em fibras, proteínas e vitaminas, ideal para uma alimentação equilibrada.
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congele para durar mais tempo.
Claro! Cenoura, batata e abóbora são ótimas opções para incrementar a sopa.
