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Que tal aprender a fazer diversos tipos de Salgados Assados Para Fazer Diversos Tipos Prontos Para Vender deliciosos e versáteis usando apenas uma massa? Essa receita completa te ensinará a preparar desde clássicos como o salgado de salsicha até opções mais elaboradas, como o X-burguer assado. Com essa massa base, você poderá variar os recheios e criar infinitas possibilidades para agradar a todos os paladares.
Imagine ter uma receita prática e rápida para preparar salgados para festas, eventos ou simplesmente para o lanche da tarde. Com essa massa versátil, você pode preparar seus salgados com antecedência e congelar, garantindo praticidade e economia de tempo.
Como Fazer Salgados Assados de Diversos Tipos
Essa receita te ensinará a preparar uma massa básica para salgados assados, utilizando ingredientes simples e acessíveis. Com essa massa, você poderá criar diversos tipos de salgados, como salgado de salsicha, Bauru, salgado de calabresa, esfiha de carne, X-burguer e muitos outros. O segredo está na versatilidade da massa, que permite diversas combinações de recheios e formatos.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 3 kg de farinha de trigo
- 6 ovos
- 240g de açúcar
- 240g de margarina
- 45g de sal
- 80g de fermento fresco (ou 25g de fermento seco)
- 1,8 L de leite (pode ser substituído por água)
- Para o recheio:
- Os recheios podem variar de acordo com sua preferência, mas algumas sugestões são:
- presunto,
- queijo,
- salsicha,
- calabresa,
- frango desfiado,
- carne moída,
- requeijão,
- tomate,
- orégano.
MODO DE PREPARO
Preparo da massa:
- Em uma batedeira, misture o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea e elástica.
- Deixe a massa descansar por 15 minutos.
Modelagem dos salgados:
- Divida a massa em porções de 80g e abra cada porção com um rolo ou cilindro.
- Recheie as massas com os ingredientes de sua preferência e modele os salgados.
- Pincele os salgados com gema de ovo para dar um brilho dourado.
Assamento:
- Asse os salgados em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até dourar.
DICAS
Se preferir, você pode congelar os salgados crus por até 3 meses. Para um acabamento perfeito, utilize um pincel para passar a gema de ovo nos salgados antes de assar.
Dicas
- Para variar os sabores, experimente diferentes tipos de queijo, como mussarela, prato ou cheddar.
- Adicione ervas frescas como orégano, manjericão ou salsinha para dar um toque especial aos seus salgados.
Conclusão
Com essa receita versátil, você poderá preparar diversos tipos de salgados assados para qualquer ocasião. Experimente diferentes combinações de recheios e crie suas próprias receitas. Seja criativo e divirta-se na cozinha!
