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Se você procura receitas baratas, nutritivas e saborosas, precisa experimentar este pastel sem farinha de trigo! Ideal para lanches, petiscos ou até mesmo uma refeição mais leve, ele é perfeito para quem busca opções sem glúten, com baixo teor de carboidratos e ricas em proteínas e fibras.
Prepare-se para saborear uma receita incrivelmente versátil e deliciosa, que vai te surpreender do início ao fim. Descubra como transformar ingredientes simples em um prato irresistível e cheio de benefícios para a sua saúde.
Como Fazer Pastel Sem Farinha de Trigo
Comece moendo o peito de frango cru e misture com azeite, sal, pimenta e páprica. Adicione farinha de coco para dar o ponto à massa. Abra a massa em formato circular, recheie com mussarela, tomate e orégano.
Dobre ao meio, modele e finalize com queijo parmesão. Asse no forno até dourar. O resultado é um pastel proteico, com baixo teor de carboidratos e muito sabor. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 150g de peito de frango
- Sal, pimenta do reino e páprica a gosto
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 1 colher de sopa de azeite
- Recheio:
- 40g de mussarela
- 2 fatias de tomate
- Orégano a gosto
- Opcional (para polvilhar):
- Parmesão a gosto
MODO DE PREPARO
Preparo do Frango:
- Bata o peito de frango cru no processador até ficar moído.
- Se preferir, compre peito de frango já moído.
- Em um recipiente, misture o frango moído com azeite, sal, pimenta do reino e páprica.
Preparo da Massa:
- Adicione a farinha de coco à mistura de frango e mexa até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes.
Montagem:
- Coloque uma das partes da massa sobre um pedaço de papel filme.
- Abra a massa com os dedos ou com a ajuda de uma espátula, formando um círculo não muito fino.
- Recheie com mussarela em cubos, rodelas de tomate (sem sementes) e orégano.
Fechamento:
- Com a ajuda do papel filme, dobre a massa ao meio, fechando o pastel.
- Modele as bordas com os dedos ou com um garfo.
Finalização e Cozimento:
- Coloque os pastéis em uma assadeira.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima (opcional).
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar
DICAS
Se não tiver farinha de coco, substitua por farinha de linhaça moída, psyllium ou chia moída. Para uma massa mais saborosa, marine o frango com temperos de sua preferência antes de moer. Não faça a massa muito fina para evitar que ela quebre durante o preparo.
Combinações
- Sirva com uma salada verde fresca para uma refeição equilibrada.
- Acompanhe com um molho de pimenta caseiro para um toque picante.
- Experimente diferentes recheios, como frango desfiado, carne moída ou legumes refogados
Conclusão
Este pastel sem farinha de trigo é uma excelente alternativa para quem busca uma opção saudável, saborosa e fácil de preparar. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo simples, ele se torna uma ótima escolha para lanches rápidos, refeições leves ou até mesmo para surpreender seus convidados. Experimente e adicione essa delícia ao seu cardápio!
Sim, você pode usar farinha de amêndoas, farinha de linhaça ou psyllium.
Não necessariamente. Você pode comprar o frango já moído ou picá-lo bem pequeno com uma faca.
Sim, você pode congelar os pastéis já montados e assar quando quiser.
A temperatura ideal é 180°C.
Sim, você pode usar carne moída, frango desfiado, queijo, legumes ou o recheio de sua preferência.
